Sarcoplasma's zijn het cytoplasma dat wordt aangetroffen in dwarsgestreepte spiervezels. Het is een integraal onderdeel van de spier en speelt een sleutelrol in de functie en contractie ervan. Sarcoplasma wordt in verschillende lagen aangetroffen en bestaat uit basiscomponenten zoals eiwitten, nucleïnezuren, enzymen en andere moleculen. Deze componenten zijn nodig om een optimale werking te garanderen