toxicologie is een wetenschap die giftige stoffen, hun effecten en de gevolgen van langdurige blootstelling aan gifstoffen op het lichaam bestudeert.
Volgens de definitie ervan is dit een van de belangrijkste medische wetenschappen, “de studie van het effect van giftige stoffen op een dierlijk organisme of de schade die ze veroorzaken, zoals: hun eigenschappen en de snelheid, wijze en kracht van actie, de duur van hun actie; ten slotte, over het mechanisme van hun actie." impact."
Dit is een wetenschap die kwesties van de toxicologie onderzoekt, d.w.z. de studie van levende wezens die vergiftiging met giftige stoffen veroorzaken als oorzaak van gezondheidsstoornissen, en als gevolg van de interactie tussen gezonde patiënten en stoffen die mogelijk onveilig zijn voor hun aandoening.
Tot giftige stoffen behoren onder meer giftige stoffen, medicijnen, gifstoffen in planten en reststoffen uit de technisch-chemische productie. Maar het gaat niet alleen om chemicaliën. Ook planten (zoals schimmels en dodelijke planten) en parasieten kunnen bronnen van gevaar zijn. Toxische stoffen kunnen het lichaam niet via het menselijke maag-darmkanaal binnendringen, maar op een andere manier, bijvoorbeeld door inname