Τοξικολογία

Η τοξικολογία είναι μια επιστήμη που μελετά τις τοξικές ουσίες, τις επιπτώσεις τους και τις συνέπειες της μακροχρόνιας έκθεσης σε δηλητήρια στον οργανισμό.

Σύμφωνα με τον ορισμό της, αυτή είναι μια από τις σημαντικότερες ιατρικές επιστήμες, «η μελέτη της επίδρασης των τοξικών ουσιών σε έναν ζωικό οργανισμό ή της βλάβης που προκαλούν, όπως: οι ιδιότητές τους και η ταχύτητα, ο τρόπος και η δύναμη δράσης, διάρκεια της δράσης τους· τέλος, για τον μηχανισμό δράσης τους».

Αυτή είναι μια επιστήμη που εξετάζει θέματα δηλητηριολογίας, δηλ. η μελέτη έμβιων όντων που προκαλούν δηλητηρίαση με τοξικές ουσίες ως αιτία διαταραχών της υγείας και ως συνέπεια της αλληλεπίδρασης υγιών ασθενών και ουσιών που μπορεί να είναι επικίνδυνες για την κατάστασή τους.

Οι τοξικές ουσίες περιλαμβάνουν δηλητηριώδεις ουσίες, φάρμακα, δηλητήρια σε φυτά και υπολειμματικές ουσίες από τεχνική χημική παραγωγή. Αλλά δεν πρόκειται μόνο για χημικά. Τα φυτά (όπως οι μύκητες και τα φυτά φονικά) και τα παράσιτα μπορεί επίσης να είναι πηγές κινδύνου. Τα τοξικά μπορούν να εισέλθουν στο σώμα όχι μέσω του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά με άλλο τρόπο, για παράδειγμα, κατάποση