Κοσμήτορας

Το πιο σημαντικό αισθητήριο όργανο στον άνθρωπο και στα ζώα είναι η μύτη. Μας δίνει πολλές πληροφορίες για τον έξω κόσμο και εμπλέκεται στην παραγωγή διαφόρων βιολογικών ουσιών. Υπάρχουν πολλοί υποδοχείς για την αίσθηση της όσφρησης, και δεν βρίσκονται όλοι μόνο στη ρινική κοιλότητα. Είναι γνωστό ότι στα ρουθούνια, εκτός από το οσφρητικό επιθήλιο, υπάρχουν και γευστικοί κάλυκες, πίεση θερμοκρασίας και υποδοχείς αφής του δέρματος.