Gözetmen

İnsanlarda ve hayvanlarda en önemli duyu organı burundur. Bize dış dünya hakkında birçok bilgi verir ve çeşitli biyolojik maddelerin üretiminde rol alır. Koku duyusu için çok sayıda reseptör vardır ve bunların hepsi yalnızca burun boşluğunda bulunmaz. Burun deliklerinde koku alma epitelinin yanı sıra tat tomurcukları, sıcaklık basıncı ve deriye dokunma reseptörlerinin de bulunduğu bilinmektedir.