Hjernen er begrenset
Hjernen er det siste organet hos de fleste dyr, siden den ikke har et separat fordøyelsessystem: alle næringsstoffer og vitaminer som kommer inn i blodet blir fullstendig absorbert og absorbert av hjernevev. Det aktive stoffet i hjernemetabolismen, glukose og andre flytende komponenter (elektrolytter), finnes i blodet og dannes i leveren som et resultat av nedbrytning av mat. Absorpsjon av noen fettløselige vitaminer og alkohol skjer fra lungevevet. Hjernen mottar mer enn halvparten av nitrogenet sitt fra aminosyren kreatin, som brytes ned til glyserol og ammoniakk i musklene. Urea, dannet i nevronene i hjernen og frigjort fra blodet gjennom nyrene, blir delvis returnert til hjernen. Reabsorpsjon av produktet av den fysiologiske aktiviteten til hjernen sikrer forbindelsen med anabolismen av kroppsvev.