Kapillærer (lat. Capillahs - hårlignende) er mikroskopiske kar med svært tynne vegger som trenger inn i vev og forbinder arterier med årer. De er en del av sirkulasjonssystemet og spiller en viktig rolle i metabolismen mellom blod og vev.
Kapillærene er veldig tynne, diameteren deres er bare noen få mikrometer, noe som lar dem trenge inn i de minste hjørnene av vev. Kapillærveggene består av et enkelt lag med endotel, som dekker den indre overflaten av karet. Endotelet er svært permeabelt, noe som lar molekyler og ioner passere fra blodet til vevsvæsken og omvendt.
Funksjonen til kapillærer er å utveksle stoffer mellom blod og vev. Kapillærer forsyner vev med oksygen og næringsstoffer, og overfører dem fra blodet til vevet. De fjerner også karbondioksid og annet metabolsk avfall fra vev, og transporterer dem tilbake til blodet for videre prosessering i utskillelsesorganene.
Kapillærer spiller en nøkkelrolle i å regulere blodstrømmen i kroppen. De kan utvide seg og trekke seg sammen som svar på endringer i det ytre miljøet og vevsbehov for oksygen og næringsstoffer. For eksempel kan kapillærer i muskler utvides under fysisk aktivitet for å øke tilførselen av oksygen og næringsstoffer til muskelvevet.
Imidlertid kan kapillærer også forårsake noen sykdommer. For eksempel kan betennelse i kapillærene føre til dårlig sirkulasjon og vevsskade. Skader på veggene i kapillærene kan også føre til lekkasje og dannelse av ødem.
Generelt er kapillærer en viktig del av sirkulasjonssystemet og spiller en nøkkelrolle i utvekslingen av stoffer mellom blod og vev. Deres struktur og funksjoner studeres innen ulike vitenskapsfelt, inkludert fysiologi, medisin og biologi.