Ødem er en vanlig tilstand som kan føre til alvorlige helsemessige konsekvenser. Det oppstår som et resultat av dårlig ernæring og utilstrekkelig vann i menneskekroppen. Ernæringsdystrofi er en av hovedårsakene til militær ødem.
Ødem oppstår når kroppen ikke får nok væske og næringsstoffer. Dette kan være forårsaket av ulike faktorer som dårlig kosthold, stillesittende livsstil, stress osv. Hvis ødem ikke behandles, kan det føre til ulike sykdommer som hjertesvikt, diabetes, nyre- og leversykdom og andre alvorlige sykdommer.
Folk får ofte ikke nok næringsstoffer fra maten, spesielt hvis de spiser dårlig eller er på en veldig streng diett. Personer som følger en veldig streng diett kan oppleve utilstrekkelige næringsstoffer i kostholdet, noe som kan forårsake ødem. Overvektige mennesker kan også oppleve ernæringsmessige mangler, så de må være forsiktige med å spise mat som inneholder tilstrekkelige mengder næringsstoffer.
Det er også kjent at mangel på fysisk aktivitet også kan føre til ødem. Hvis en person ikke beveger seg mye eller har et begrenset treningsregime, vil kroppen hans oppleve en alvorlig mangel på energi og næringsstoffer, noe som vil forårsake ødem.