De serøse kjertlene er en samling av tynne, lange slimkjertler som ligger i slimhinnen nær spiserøret og i det submukosale laget av endetarmen. Det er opptil 33-45 kjertler per 1 mm2 vev. De skiller ut slim og serøse sekreter. Lengden på individuelle kjertler når 8-25 cm, diameteren er 0,5-5 mm. Det er ingen serøse kjertler i området av skjedehvelvet.