A savós mirigyek vékony, hosszú nyálkahártya mirigyek összessége, amelyek a nyelőcső melletti nyálkahártyában és a végbél nyálkahártya alatti rétegében helyezkednek el. 1 mm2 szövetenként legfeljebb 33-45 mirigy található. Nyálkahártyát és savós váladékot választanak ki. Az egyes mirigyek hossza eléri a 8-25 cm-t, átmérője 0,5-5 mm. A hüvelyboltozat területén nincsenek savós mirigyek.