Fenotyp to zewnętrzny, widoczny przejaw dziedzicznej budowy organizmu. Fenotyp definiuje się jako ogół wszystkich cech morfologicznych, biochemicznych i fizjologicznych organizmu, które powstają w procesie interakcji genotypu ze środowiskiem.
Genotyp to informacja dziedziczna zakodowana w DNA, natomiast fenotyp to końcowy wynik realizacji tej informacji, czyli specyficzne cechy i właściwości organizmu. Ten sam genotyp może prowadzić do różnych fenotypów w zależności od warunków środowiskowych.
Zatem fenotyp jest wynikiem złożonej interakcji czynników genetycznych i środowiskowych. Badanie fenotypu pozwala ocenić stopień wpływu dziedziczności i środowiska na kształtowanie się pewnych cech organizmu.