Mikrobiologia sanitarna to dział mikrobiologii zajmujący się badaniem mikroflory środowiska człowieka pod kątem jej możliwego negatywnego lub pozytywnego wpływu na zdrowie człowieka. Opracowuje standardy mikrobiologiczne niezbędne do zachowania standardów higienicznych, a także określa środki dezynfekcji i kontroli efektywności obiektów środowiskowych.
Mikrobiologia sanitarna zajmuje się badaniem i kontrolą różnego rodzaju mikroorganizmów, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Mogą to być na przykład bakterie, wirusy, grzyby, pasożyty i inne mikroorganizmy. Mogą powodować różne choroby, takie jak infekcje, alergie, nowotwory itp.
Do badania mikroflory środowiskowej stosuje się różne metody, w tym mikroskopię, hodowlę na pożywkach, badania genetyki molekularnej i inne. Prowadzone są także badania nad wpływem na mikroflorę różnych czynników, takich jak temperatura, wilgotność, światło, skład chemiczny i inne.
Ważnym aspektem mikrobiologii sanitarnej jest rozwój środków do dezynfekcji różnych obiektów środowiska, takich jak woda, powietrze, gleba, żywność itp. Środki te mogą obejmować użycie środków chemicznych, promieniowania ultrafioletowego, obróbkę cieplną i inne metody.
Monitorowanie skuteczności działań dezynfekcyjnych odbywa się za pomocą różnych metod, takich jak analiza mikrobiologiczna, biotesty, badania chemiczne i inne. Metody te pozwalają określić stopień oczyszczenia obiektów środowiska z mikroorganizmów i ocenić skuteczność działań dezynfekcyjnych.
Zatem mikrobiologia sanitarna jest ważną gałęzią mikrobiologii, która bada mikroflorę środowiska człowieka i opracowuje środki jej dezynfekcji i monitorowania ich skuteczności. Pomaga to zapewnić bezpieczeństwo i zdrowie ludzi w środowisku.
Obecnie jednym z wiodących kierunków rozwoju zdrowia publicznego jest ochrona człowieka przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Zanieczyszczenia powietrza, wody i gleby powodują szereg chorób (choroby przenoszone przez żywność, choroby układu oddechowego, układu pokarmowego i moczowego) oraz przyczyniają się do rozwoju reakcji alergicznych. Szczególne miejsce w tym problemie zajmują choroby zakaźne wywoływane przez bakterie, wirusy i grzyby.
Pomimo znacznego postępu w dziedzinie wczesnej diagnostyki i profilaktyki chorób zakaźnych, spowodowanego błędami w identyfikacji czynników zakaźnych, problemy udoskonalenia istniejących i opracowania nowych metod diagnostycznych pozostają nierozwiązane. Istnieje potrzeba opracowania skutecznych środków przeciwdrobnoustrojowych i metod ochrony biobójczej. Niepokojące są środowiskowe aspekty bezpieczeństwa mikrobiologicznego roślin i produktów rolnych, zanieczyszczenie środowiska mikrobiologicznymi odpadami produkcyjnymi oraz brak systemu monitorowania bezpieczeństwa mikroorganizmów i produktów ich metabolizmu.
Ogromne znaczenie mają instytucje sanitarno-epidemiologiczne jako generatory danych o występowaniu, rozprzestrzenianiu się, ustaniu lub blokowaniu infekcji prowadzących do irracjonalnego wykorzystania zasobów państwa. Niestety, epizootie powodują szkody dla zdrowia ludzkiego, dlatego też działaniom sanitarnym i przeciwchorobowym należy towarzyszyć działania mające na celu wzmacnianie środków higieny osobistej i tworzenie kultury zdrowia publicznego.