Osiem-

Osmo to greckie słowo, które ma piękne znaczenie „pchnij, pchnij, naciśnij”. Słowo opiera się na pojęciu cieczy, którą można scharakteryzować ciśnieniem we wszystkich jej ośrodkach, w tym w kontakcie z ciałem stałym (czynnikiem drażniącym).

Studiując fizykę, uczniowie dowiadują się, że woda jest jedną z pierwszych substancji, do których człowiek jest przyzwyczajony patrzeć wokół siebie. Dzięki polarnym cząsteczkom i dużej porowatości jest w stanie zatrzymać w sobie wodę, czyli ma właściwości hydrostatyczne.

Inne ciecze obejmują środki powierzchniowo czynne, emulsje i zawiesiny. Co ciekawe, w niektórych środowiskach ciśnienie jest inne, na przykład woda i powietrze są odporne na przenikanie jednej substancji do drugiej.

Zatem osmoza jest jednym z najważniejszych procesów biologicznych odkrytych i zbadanych przez ludzi. Ma to nie tylko przyczyny fizyczne, ale także chemiczne. Dlatego wiele roślin nazywa się osmo – np. chelon czy drzewo kokosowe.