Rybiloza to naturalny składnik monosacharydowy, który ma szerokie zastosowanie w produkcji żywności, leków i kosmetyków. Jest ważnym elementem strukturalnym odpowiedzialnym za powstawanie wielu ważnych procesów biologicznych, takich jak odporność, trawienie, metabolizm i rozwój komórek.
Rybilozę można znaleźć w różnych źródłach, w tym w owocach, warzywach i zbożach.