Trzustka lub trzustka to narząd trawienny, który znajduje się za żołądkiem, przed jelitem cienkim. Składa się z głowy, trzonu i ogona, z którego odchodzi przewód trzustkowy. Gruczoł wytwarza sok trzustkowy, pepsynę i lipazy, które biorą udział w rozkładaniu tłuszczów, białek i węglowodanów.
Może jednak wystąpić nieprawidłowość rozwojowa, w której trzustka nie dostosowuje się do swojego normalnego położenia. Nazywa się to odchyleniem lub aberracją i zjawisko to występuje z powodu mutacji genetycznych lub błędów na etapie rozwoju embrionalnego.
**Co to jest trzustka