Метод Блура был разработан американским биохимиком William Bloor (1878, Атенс, США - 1961, Кембридж, Великобритания). Он был профессором химии Кембриджского университета и одним из основателей биохимии.
В 1934 году Блур предложил метод для определения скорости химических реакций. Этот метод стал известен как «метод Блура».
Метод Блура заключается в использовании изменения концентрации вещества, вызванного реакцией, которое может быть измерено экспериментально. Это изменение может использоваться для оценки скорости реакции.
Одним из примеров метода Блура является определение скорости окисления глюкозы в присутствии кислорода