Bloor-metoden er udviklet af den amerikanske biokemiker William Bloor (1878, Athen, USA - 1961, Cambridge, Storbritannien). Han var professor i kemi ved Cambridge University og en af grundlæggerne af biokemi.
I 1934 foreslog Bloor en metode til at bestemme hastigheden af kemiske reaktioner. Denne metode blev kendt som "Bloor-metoden".
Bloors metode bruger ændringen i koncentrationen af et stof forårsaget af en reaktion, som kan måles eksperimentelt. Denne ændring kan bruges til at estimere reaktionshastigheden.
Et eksempel på Bloors metode er at bestemme hastigheden af glucoseoxidation i nærvær af oxygen