Metodę Bloora opracował amerykański biochemik William Bloor (1878, Ateny, USA - 1961, Cambridge, Wielka Brytania). Był profesorem chemii na Uniwersytecie Cambridge i jednym z twórców biochemii.
W 1934 roku Bloor zaproponował metodę określania szybkości reakcji chemicznych. Metoda ta stała się znana jako „metoda Bloora”.
Metoda Bloora wykorzystuje zmianę stężenia substancji spowodowaną reakcją, którą można zmierzyć eksperymentalnie. Zmianę tę można wykorzystać do oszacowania szybkości reakcji.
Jednym z przykładów metody Bloora jest określenie szybkości utleniania glukozy w obecności tlenu