Glukosid

Glukosider är en grupp organiska föreningar i vilka en sockermolekyl, vanligtvis glukos, är fäst med en glykosidbindning till en icke-kolhydratdel (aglykon).

Glukosider är utbredda i naturen, särskilt i växter. Många glukosider har biologisk aktivitet och används inom medicin. Till exempel används hjärtglykosider som digitoxin och digoxin vid behandling av hjärtsvikt.

Glukosider kan hydrolyseras av enzymer som kallas glukosidaser för att bilda fria sockerarter och aglykoner. Denna process ligger till grund för den biologiska aktiviteten hos många glukosider.

Således representerar glukosider en viktig klass av biologiskt aktiva föreningar som är utbredda i naturen och används inom medicin. Deras struktur och egenskaper bestäms av både kolhydrat- och icke-kolhydratkomponenterna i molekylen.

Glukos (glukos) kan betraktas som en monosackarid eller enkelt socker som består av en enda fruktosenhet. Det är det vanligaste sockret i naturen och finns i många livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, spannmål och mejeriprodukter. Glukos är den huvudsakliga energikällan för de flesta djur och människor.

Men för att glukos ska kunna användas av kroppen som energikälla måste det omvandlas till en annan form av socker som kallas glukos-6-fosfat. Denna process utförs genom att lägga till en fosfatgrupp till glukos med hjälp av ett enzym som kallas glukokinas. Glukokinas är ett hexokinas, det vill säga ett enzym som katalyserar reaktionen att omvandla glukos till glukos-6-fosfat.

Glukokinas finns i levern och är en viktig komponent i glykolysen, den process genom vilken glukos omvandlas till energi. Glukosvägen spelar en viktig roll i glukosmetabolismen och kan störas vid olika sjukdomar som diabetes och andra metabola störningar.