Glukosid

Glukosider er en gruppe organiske forbindelser der et sukkermolekyl, vanligvis glukose, er festet med en glykosidbinding til en ikke-karbohydratdel (aglykon).

Glukosider er vidt distribuert i naturen, spesielt i planter. Mange glukosider har biologisk aktivitet og brukes i medisin. For eksempel brukes hjerteglykosider som digitoksin og digoksin i behandlingen av hjertesvikt.

Glukosider kan hydrolyseres av enzymer kalt glukosidaser for å danne frie sukkerarter og aglykoner. Denne prosessen ligger til grunn for den biologiske aktiviteten til mange glukosider.

Således representerer glukosider en viktig klasse av biologisk aktive forbindelser som er utbredt i naturen og brukes i medisin. Deres struktur og egenskaper bestemmes av både karbohydrat- og ikke-karbohydratkomponentene i molekylet.

Glukose (glukose) kan betraktes som et monosakkarid eller enkelt sukker som består av en enkelt fruktoseenhet. Det er det mest tallrike sukkeret i naturen og finnes i mange matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, korn og meieriprodukter. Glukose er den viktigste energikilden for de fleste dyr og mennesker.

Men for at glukose skal kunne brukes av kroppen som energikilde, må den omdannes til en annen form for sukker kalt glukose-6-fosfat. Denne prosessen utføres ved å tilsette en fosfatgruppe til glukose ved å bruke et enzym kalt glukokinase. Glukokinase er en heksokinase, det vil si et enzym som katalyserer reaksjonen med å omdanne glukose til glukose-6-fosfat.

Glukokinase er tilstede i leveren og er en viktig komponent i glykolyse, prosessen der glukose omdannes til energi. Glukosebanen spiller en viktig rolle i glukosemetabolismen og kan forstyrres ved ulike sykdommer som diabetes og andre metabolske forstyrrelser.