En allergisk reaktion (AR) är en av de typiska patologiska processer som utvecklas när ett allergen kommer in i kroppen och kännetecknas av skador på mänskliga vävnader eller organ genom bildandet av ett immunkomplex på deras yta, på grund av vilket kroppens försvarssystem reagerar genom att producera inflammatoriska celler (eosinofiler, lymfocyter och andra).
Effekten av en allergisk reaktion uppmärksammades av den engelske läkaren Hewson Bolton 1819. Till en början bestämde sig läkaren för att anta att det fanns ett "inre gift" i kroppen, som sedan bildade svullnad och inflammation under en kort tidsperiod. Webb beskrev först en liknande process och kallade det en serumreaktion. På grund av det faktum att denna kurs visade sig vara dödlig bevisades den nya teorin aldrig. Senare upptäckte Bohlinger och Einstein ett liknande mönster i bistick, vilket gjorde det möjligt för forskare att formulera en teori om orsaken till AR-farliga reaktioner.