Eine allergische Reaktion (AR) ist einer der typischen pathologischen Prozesse, die beim Eindringen eines Allergens in den Körper entstehen und durch eine Schädigung menschlicher Gewebe oder Organe durch die Bildung eines Immunkomplexes auf deren Oberfläche gekennzeichnet sind, wodurch das körpereigene Abwehrsystem reagiert durch die Produktion von Entzündungszellen (Eosinophile, Lymphozyten und andere).
Die Auswirkung einer allergischen Reaktion wurde 1819 vom englischen Arzt Hewson Bolton festgestellt. Zunächst ging der Arzt davon aus, dass sich im Körper ein „inneres Gift“ befinde, das in der Folge innerhalb kurzer Zeit zu Schwellungen und Entzündungen führte. Webb beschrieb erstmals einen ähnlichen Prozess und nannte ihn eine Serumreaktion. Da sich dieser Verlauf als tödlich erwies, konnte die neue Theorie nie bewiesen werden. Später entdeckten Bohlinger und Einstein ein ähnliches Muster bei Bienenstichen, was es Wissenschaftlern ermöglichte, eine Theorie über die Ursache AR-gefährlicher Reaktionen zu formulieren.