Polycytemi är en ökning av hemoglobinnivån i blodet. Orsaken till polycytemi kan antingen vara en minskning av den totala volymen blodplasma (relativ polycytemi) eller en ökning av den totala volymen av röda blodkroppar i blodet (absolut polycytemi).
Absolut polycytemi kan utvecklas som en primär (se Polycythemia vera) eller som en sekundär sjukdom, som åtföljer olika sjukdomar i luftvägarna eller blodsjukdomar som leder till syrebrist i vävnaderna. Absolut polycytemi kan också uppstå om en person utvecklar vissa tumörer, såsom njurkarcinom.