Polycytemie is een verhoging van het hemoglobinegehalte in het bloed. De oorzaak van polycytemie kan een afname van het totale volume bloedplasma zijn (relatieve polycytemie) of een toename van het totale volume rode bloedcellen in het bloed (absolute polycytemie).
Absolute polycytemie kan zich ontwikkelen als een primaire ziekte (zie Polycythemia vera) of als een secundaire ziekte, die gepaard gaat met verschillende ademhalingsziekten of bloedziekten die leiden tot zuurstofgebrek in de weefsels. Absolute polycytemie kan ook optreden als een persoon bepaalde tumoren ontwikkelt, zoals niercarcinoom.