Polycytémie je zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi. Příčinou polycytémie může být buď snížení celkového objemu krevní plazmy (relativní polycytémie), nebo zvýšení celkového objemu červených krvinek v krvi (absolutní polycytémie).
Absolutní polycytémie se může vyvinout jako primární (viz Polycythemia vera) nebo jako sekundární onemocnění, doprovázející různá onemocnění dýchacích cest nebo onemocnění krve, které vedou k nedostatku kyslíku ve tkáních. Absolutní polycytémie může také nastat, pokud se u člověka vyvinou určité nádory, jako je karcinom ledvin.