Hidrofilik, suya afinitesi olan bir maddenin özelliklerini tanımlayan bir terimdir. Bu terim kimya, biyoloji ve tıp gibi bilimin çeşitli alanlarında kullanılmaktadır.
Hidrofilik maddeler genellikle suya bağlanmalarını sağlayan polar bir yapıya sahiptir. Suda çözünebilirler ve molekülleri su molekülleri ile hidrojen bağları oluşturabilirler.
Hidrofilik bir maddenin bir örneği proteindir. Proteinler hidrofiliktir çünkü karboksil grupları ve amino grupları gibi suyla bağlanabilen polar gruplara sahiptirler. Bu, proteinlerin suda çözünmesine ve canlı organizmalarda işlevlerini yerine getirmesine olanak tanır.
Ayrıca hidrofilik özellikler, yüksek su emme özelliğine sahip malzemeler oluşturmak için kullanılabilir. Bu, malzemelerin kan veya irin gibi sıvıları emebilmesi gereken tıpta yararlı olabilir.
Genel olarak hidrofiliklik birçok madde ve malzeme için önemli bir özelliktir ve çeşitli alanlarda yeni teknolojiler ve ürünler yaratmak için kullanılabilir.
Hidrofilik bir mikro ortam, su ve içinde çözünmüş elektrolitlerden oluşan, hipotonik ve izotonik, pH'ı 4,0-8,0 olan fizyolojik bir sıvıdır. Çevrenin belirli bir şekilde bozulması koşulları altında - anoksi sırasında tampon sistemleri sisteminin işlevi bozulur, doku proteazlarının aktivitesi keskin bir şekilde artar