Sindirim sistemi hormonları vücuttaki sindirim ve metabolizma süreçlerini düzenleyen biyolojik olarak aktif maddelerdir. Sindirim sisteminin özel hücreleri tarafından üretilirler ve işleyişini düzenlerler. Gastrointestinal sistemin hormonları aşağıdaki gibi süreçlerde rol oynar: - enzimlerin sentezi ve salgılanması - belirli türdeki ürünleri spesifik olarak parçalayan ve konsantrasyonlarının kontrol edilmesine yardımcı olan aktif moleküller; - patojenleri yok etmek için gerekli olan hidroklorik asit ve mide suyunun diğer bileşenlerinin salgılanması; - suyun bağırsaklar tarafından emilmesi ve çok daha fazlası.
Gastrointestinal sistemde bir düzineden fazla farklı hormon vardır, ancak başlıcalarını daha ayrıntılı olarak anlatacağım: 1. **Gastrin** - bu hormon midenin motor aktivitesinin arttırılmasında rol oynar. Konsantrasyonu düşerse, kişi apepsi (normal hidroklorik asit üretimi ile) yaşayabilir. Ayrıca mide ülserlerinin gelişmesine de katkıda bulunur. 2. **Kolesistokinin** bağırsaktaki safra ve sindirim suyu konsantrasyonunun düzenlenmesinde rol oynar. Kan şekeri seviyelerinin artmasına yardımcı olur. Bağırsak hareketleri sırasında ağrı olasılığını azaltır. 3. **İnsülin** kas dokusunu ve yağ hücrelerini uyararak karbonhidrat metabolizmasını düzenler