Mezoderm (Yunanca "mesos" - orta ve "derma" - deri kelimelerinden), ektoderm (cilt, sinir sistemi ve duyu organlarının geliştiği dış katman) ile endoderm arasında yer alan üç ana germ katmanından biridir. (gastrointestinal sistem, solunum ve boşaltım sistemlerinin oluşturulduğu iç katman).
Mezoderm, embriyonun gelişiminde ve organizmanın oluşumunda önemli bir rol oynar. Kaslar, kemik ve kıkırdak dokusu, dolaşım ve lenfatik sistemler, böbrekler, cinsel organlar, kalp vb. gibi birçok doku ve organın oluşmasını sağlar.
Mezoderm oluşumu süreci, embriyonun üç katmana bölünmesiyle embriyonik gelişimin erken aşamalarında başlar. Mezoderm, embriyonun orta kısmından gelir ve daha fazla gelişme sürecinde çeşitli doku ve organları oluşturan özel hücrelere dönüşür.
Mezodermin önemli işlevlerinden biri kas sistemi ve osteokondral dokunun oluşumudur. Mezodermal hücreler, iskelet kası dokusunun öncüleri olan miyoblastların yanı sıra kemik ve kıkırdak dokusunu oluşturan kondrositler ve osteoblastlara bölünür ve farklılaşır.
Ayrıca mezoderm dolaşım ve lenfatik sistemlerin gelişiminde de önemli bir rol oynar. Hematopoietik kök hücreler, daha sonra kırmızı ve beyaz kan hücrelerine, trombositlere vb. farklılaşan mezodermal hücrelerden oluşur. Bu, vücudun hayati işlevlerini sürdürmek için gerekli dolaşım sistemini oluşturmayı mümkün kılar.
Mezoderm ayrıca vücutta önemli işlevleri yerine getiren cinsel organları ve böbrekleri de oluşturur. Böbrekler atıkların uzaklaştırılmasında ve su-tuz dengesinin düzenlenmesinde, üreme organları ise üremede rol oynar.
Sonuç olarak mezoderm organizmanın gelişiminde anahtar rol oynayan önemli bir germ tabakasıdır. Vücudun işleyişi için gerekli olan birçok doku ve organın oluşmasını sağlar. Mezoderm gelişiminde yer alan süreçlerin anlaşılması, çeşitli hastalıklar için yeni tedavilerin geliştirilmesine yardımcı olur.