**İnsizif papilla** üst çenede bulunan özel bir organdır. Yiyeceklerin tadı ve kokusundan sorumludur. Kesici papilla, uçlarında birkaç çıkıntı bulunan ince bir tüptür. Yiyecek ağza girdiğinde bu çıkıntıları tahriş eder ve tükürük bezlerini harekete geçirir.