Ayırma katmanı
Ayıran katman, yaprak sapının tabanında ince duvarlı, gevşek bir şekilde birbirine bağlı hücrelerden oluşan özel bir katmandır. Ayırma tabakasının varlığı yaprakların düşmesine izin verir.
Ayıran tabakanın hücreleri ince zarlara sahiptir ve birbirlerine zayıf bir şekilde bağlanmıştır. Bu sayede kolayca yok edilirler ve yaprak daldan ayrılır. Yaprakların ayrılması işlemine yaprak dökülmesi denir. Mevsimsel iklim değişikliklerine uyum sağlamış birçok ağaç ve çalıda sonbaharda ortaya çıkar.
Ayırma tabakası yaprak döken bitkilerin karakteristik özelliğidir. Yaprak dökmeyen türlerde yoktur, bu nedenle yaprakları birkaç yıl yaşar. Ayırıcı bir tabakanın varlığı veya yokluğu, bitkilerin çevre koşullarına önemli bir biyolojik adaptasyonudur.