Бета каротин для чого корисний

Бета каротин: що це таке, користь для організму

1. дитинства нам казали, що морква дуже корисна. Ми їли її з цукром чи сметаною. Трохи пожовклі куточки губ або долоні викликали лише розчулення у наших мам та бабусь. Подібний підхід був правильним, оскільки в помаранчевих овочах і ягодах найвищий вміст такого необхідного бета-каротину.

Сьогодні ми розглянемо питання: навіщо організму потрібен бета каротин, яка його користь і чи можна без прийому таблеток забезпечити повну потребу.

Бета-каротин у продуктах

З їжею людина одержує і енергію, і корисні речовини. Отже, почати правильно харчуватися, значить почати піклуватися про своє здоров'я. З хімічної точки зору бетакаротин відноситься до ненасичених вуглеводнів. Він утворюється в результаті фотосинтезу та є оранжево-жовтим пігментом. Відповідно, міститься у продуктах такого ж кольору:

1. морква;
2. обліпиха;
3. щавель;
4. петрушка;
5. крес водяний;
6. шипшина;
7. шпинат;
8. селера;
9. часник;
10. Зелена цибуля;
11. солодкий червоний перець;
12. салат;
13. абрикоси;
14. гарбуз;
15. персики.

Ступінь вмісту вітамінів і бета каротину безпосередньо залежить від сезону, сорту та способах зберігання. Варіанти приготування мають також важливе значення: після термічної обробки розпадається близько 30% каротину, тому рекомендується вживати фрукти та овочі сирими.

Джерелом вітаміну А є продукти тваринного походження. Однак, тут вміст цієї речовини суттєво нижчий. Так у ста грамах молока його лише 0,02 мг, у сирі – 0,06 мг, у сметані – 0,15 мг, у вершковому маслі (вітаміну каротину воно зобов'язане своїм жовтуватим відтінком) – 0,2 мг, у печінці – 1 мг. Наприклад, у тій моркві його 9 мг, а щавлі – 7 мг.

Споживання бета каротину в чистому вигляді не завдасть жодної шкоди, оскільки він чудово засвоюється. Переїсти моркви неможливо, тому не треба обмежувати себе та дитину. Бояться, що настане надлишок не варто. Більше того, організму властиво накопичувати зайвий каротин у жировому прошарку, щоб потім перетворити його на ретинол.

У деяких велика кількість даного пігменту виявляється у тому, що шкіра долонь та ступнів стає жовтуватого відтінку. Турбуватися з цього приводу не варто, оскільки це нормальна реакція організму, а не будь-яка патологія. Коли надходження речовини припиняється, шкіра набуває природного вигляду.

Що це таке

Бета каротин входить до групи каротинів. Всього в науці їх налічується більше трьох сотень, але ця речовина є однією з необхідних. Не плутати з карнітином (вітаміном ВТ), який відноситься до зовсім іншого типу речовин.

Харчова добавка Е160 (формула бета каротину) - це натуральний барвник. Її часто використовують при виробництві солодких газованих напоїв, соків, згущеного молока, йогурту, майонезу, тістечок, хлібобулочних виробів.

Навіщо потрібен бета каротин:

1. головне властивість у тому, що у людському організмі він перетворюється на вітамін А чи ретинол. Відбувається це лише тоді, коли спостерігається дефіцит останнього. Причому в подібному вигляді речовина засвоюється набагато краще, ніж готовий ретинол;
2. посилює стійкість до стресів та емоційних навантажень;
3. вітамін-антиоксидант;
4. захищає клітини від передчасного старіння;
5. знижує ризик розвитку онкології та новоутворень (у тому числі міом);
6. впливає на відновлювальні процеси у шкірі;
7. бере участь у виробленні імуноглобулінів;
8. покращує зір;
9. захищає від токсичної дії тютюнового диму;
10. незамінний при засмагі: оберігає від ультрафіолету;
11. у дітей підвищує стійкість до хвороб, протидіє вільним радикалам;
12. підтримує слизові у здоровому стані;
13. покращує роботу статевих залоз.

Дефіцит провітаміну А в організмі

Ознаки нестачі ретинолу:

1. випадання волосся, лупа;
2. нігті починають шаруватись і часто ламатися;
3. підвищується чутливість зубів;
4. з'являються численні висипання на шкірі: прищі, вугри;
5. у дітей уповільнюється зростання;
6. падає імунітет. Людина часто хворіє на ГРЗ та ГРВІ;
7. слабшає гострота зору: «куряча сліпота», почуття «піску в очах».

Можливі причини розвитку дефіциту:

1. хвороби печінки та нирок;
2. нестача жирів та білків. Зазвичай, це наслідок поганого харчування, дієт, різноманітних обмежень у їжі;
3. сезонний авітаміноз;
4. патології кишківника;
5. неправильна робота підшлункової залози;
6. порушення обміну речовин.

Протипоказання

При збалансованому харчуванні, коли у раціоні багато свіжих овочів та фруктів, дефіцит провітаміну не розвивається. За певних обставин лікарям доводиться призначати бета каротин у таблетках, щоб не допустити ускладнень.

Подібні склади є лікарськими засобами. Це БАДи. Їхня роль – відновити нестачу корисних речовин. На фармацевтичному ринку представлено достатньо брендів, які випускають капсули за різною ціною. Вони є аналогами між собою, оскільки склад приблизно однаковий з невеликою різницею.

1. Солгар (США);
2. Оксилік (Німеччина);
3. Ветерон (Росія);
4. Вітрум (Америка);
5. Синергін (РФ).

1. таблетки;
2. желатинові капсули;
3. маслянистий розчин, кілька крапель якого додають у воду.

Препарати бета-каротину знаходяться у вільному продажу, їх можна купити в багатьох аптеках без рецепта. Вибирати відповідну для себе марку потрібно не за відгуками в мережі або після опитування знайомих, а лише за рекомендацією лікаря. Попередньо обов'язковою є консультація фахівця, оскільки препарати мають низку протипоказань. З ними можна ознайомитись на прийомі у лікаря, а також прочитавши текст інструкції із застосування:

1. Алергічна реакція.
2. Період годування груддю.
3. Вагітним жінкам призначають вітамінні комплекси, щоб забезпечити всі потреби майбутньої дитини, зменшивши ризик розвитку відхилень. Часто у складі препаратів міститься вітамін А. Сам собою він протипоказаний. Головне: не допустити його надлишку в організмі. У такому випадку відбувається гіпервітаміноз, і тоді сильно зростає навантаження на печінку та підшлункову залозу матері та малюка.
4. Доведено: дітьми бета каротин засвоюється гірше, ніж дорослими. Застосовується з обережністю.
5. Хронічна ниркова недостатність.
6. Вірусний гепатит.
7. У курців надлишок каротину може викликати рак легень.
8. Гіпотиреоз.

Можливі побічні явища:

1. біль у шлунку та суглобах;
2. напади нудоти;
3. блювання;
4. шкірний суд;
5. зниження апетиту;
6. запаморочення.

Добова потреба

Для дорослих – це 1 мг вітаміну А (або 5 мг каротину), для дітей дошкільного віку – 0,4 мг, для підлітків – 04, – 0,7 мг, для людей похилого віку – 0,8 мг, для вагітних жінок – 0 ,2 - 0,8 мг, для мам, що годують - 0,4 - 1,2 мг.

Причому якщо розділити добову норму на три рази і пити вранці, вдень і ввечері, то речовина почне засвоюватися організмом краще, ніж за один прийом. Вважається, що користі від бета каротину більше, ніж чистого вітаміну А.

Випадки, коли потреба організму зростає:

1. перебування у спекотному кліматі (наприклад, відпочинок на морі);
2. часті обстеження на рентгені;
3. у період терапії препарати зниження холестерину;
4. коли робота пов'язана з постійним знаходженням біля монітора комп'ютера;
5. коли в раціоні є багато білка. Подібне явище часто спостерігається у професійних спортсменів;
6. зловживання алкоголем.

Показання до призначення

1. Період виношування дитини.
2. Незбалансоване харчування.
3. Хронічні недуги або час відновлення після інфекції.
4. Негативні зовнішні фактори. Наприклад, несприятлива екологічна ситуація.
5. Великі емоційні та фізичні навантаження.
6. Профілактика раку.
7. Недопущення передчасного старіння.
8. Виразка шлунку.
9. Дисбактеріоз.
10. Гастрит.
11. Хвороби очей та порушення зору.
12. Допомагає відновитись після операції.

Як засіб для зовнішнього застосування використовується при:

1. тонзиліт;
2. псоріазі;
3. зайвої пігментації;
4. дерматозах;
5. сприяє швидкому загоєнню ран, опіків, обморожень;
6. вітіліго.

Як бета-каротин засвоюється

Речовина всмоктується через кишечник за допомогою жовчі. Без неї засвоєння відбуватиметься неправильно. Багато що залежить від ступеня розриву клітинних мембран у рослинній їжі: тобто пюре або кашеві організму легше розщепити. А також необхідні жири: (ось навіщо молочні продукти), вітаміни Е та С для посилення дії.

Поради, які допоможуть підвищити рівень засвоєння провітаміну:

1. намагатися по можливості їсти свіжоприготовлену їжу;
2. зберігати овочі та фрукти в темному місці, при температурі не вище 25 градусів, оскільки кисень сприяє швидкому розпаду вуглеводню;
3. заправляти салати сметаною або олією, каші варити на молоці;
4. не захоплюватися дієтами. Бета каротин – жиророзчинна речовина, а нестача жирів призводить до неправильного засвоєння. І як наслідок дефіциту;
5. корисно поєднувати у своєму меню різні страви. Необхідно, щоб третина добової норми надходила з тваринною їжею, а 2/3 – з рослинною.

Провітамін А (Е160а), відомий більше як бета-каротин - це речовина, що утворюється в процесі фотосинтезу, міститься в натуральних продуктах, а також синтезується штучно і випускається у формі таблеток. Рослинний пігмент оранжевого кольору відноситься до групи каротиноїдів - жиророзчинних вітамінів, тобто засвоюється тільки спільно з жирами рослинного та тваринного походження. В організмі перетворюється на ретинол (вітамін А).

Що таке бета-каротин

Речовина бета-каротин була виділена ще у 19 столітті. Назва походить від латинського слова "морква", яка є рекордсменом серед овочів за вмістом каротину. Накопичується у всіх овочах та фруктах оранжевого кольору, у деяких видах зелені, грибів, водоростей та бактерій. Згодом вітамін був синтезований штучно, проте активність хімічного Е160 набагато нижче, ніж природного.

Властивості

Провітамін А, що відноситься до групи натуральних каротиноїдів, надає потужну антиоксидантну дію на організм. При засвоєнні в результаті взаємодії з жирами синтезується в ретинол, що володіє наступними корисними властивостями:

1. захищає клітини організму, сприяє їхньому зростанню;
2. покращує зір;
3. підвищує імунітет;
4. захищає шкіру від впливу ультрафіолетових променів;
5. покращує стан нігтів, волосся;
6. запобігає розвитку факторів ризику захворювання на атеросклероз;
7. захищає тканини від впливу вільних радикалів, що гальмує процеси їхнього старіння, природний антиоксидант.

Джерела

Отримавши відповідь на питання, що таке каротин і чим він корисний для організму, варто дізнатися, де міститься ця речовина. Основні природні джерела каротиноїдів – рослини, гриби, деякі види водоростей, бактерій. Попередником вітаміну А багаті помаранчеві та червоні овочі, фрукти, проте одержують його шляхом мікробіологічного синтезу з клітин міцеліальних грибів, дріжджів, водоростей та бактерій.

Як засвоюється в організмі

Каротин засвоюється у слизових оболонках кишечника, ступінь вивільнення вітаміну А та засвоєння з рослинної їжі залежить від повноти розриву клітин, що містять Е160а. При термічній обробці джерел вітаміну втрачається близько третини загального змісту. Вживати в їжу рослинні каротиноїди потрібно у поєднанні з жирами (сметаною, олією), інакше ретинол не синтезується і не засвоюється організмом.

Для чого потрібний бета-каротин

Каротин використовується як натуральний барвник для виготовлення соків і лимонадів. Для здоров'я дорослої людини важливими є антиоксидантні властивості цієї речовини, здатність ретинолу пригнічувати процеси старіння клітин, посилювати активність імунної системи за рахунок благотворного впливу на клітини макрофагів. Провітамін А знижує ризик розвитку онкології, тому може використовуватись як засіб для профілактики раку шлунка, молочних залоз, шийки матки, інших органів.

При вагітності

Бета-каротин при вагітності необхідний підтримки здоров'я майбутньої матері, для повноцінного формування та розвитку плода, серцево-судинної, дихальної, імунної, нервової систем. Як правило, за дотримання рекомендованої лікарем дієти необхідний рівень вітаміну А вдається підтримувати за рахунок повноцінного правильного харчування. Іноді може бути призначений полівітамінний курс. Важливо уникнути гіпервітамінозу, щоб не перевантажувати печінку, підшлункову залозу матері та дитини.

Дітям

У дитячому віці достатній рівень каротину, що надходить з їжею, необхідний підтримки процесів зростання клітин, забезпечення розвитку імунної системи. Вітамін А захищає організм від інфекцій, запалень, від шкідливих впливів агресивного зовнішнього середовища (наприклад, від ультрафіолету), збагачує тканини активним киснем. Протидія Е160а вільним радикалам збільшує здатність дитячого організму протистояти інфекційним захворюванням, надає загальнозміцнюючу дію.

Дефіцит бета-каротину

При порушеннях обміну речовин, спричинених неправильним харчуванням (регулярний дефіцит білків та жирів), при захворюваннях печінки, підшлункової залози або кишківника, може спостерігатися дефіцит каротину. Симптомами цього явища є:

1. погіршення зору;
2. погіршення стану шкіри;
3. ламкість та посилене випадання волосся;
4. збільшення чутливості до емалі зубів.

Продукти, багаті бета-каротином

Уникнути дефіциту або гіповітамінозу провітаміну А можна, знаючи відповідь на питання, в яких продуктах міститься бета-каротин. Міститься каротин у моркві, гарбузі, шпинаті, червоному перці, капусті, помідорах. Фрукти оранжевого кольору – грейпфрути, абрикоси, хурма, диня – також є рослинними джерелами Е160а. Каротини містяться в ягодах – чорній смородині, аґрусі, чорниці, обліпихі. Бета-каротин у продуктах харчування засвоюється краще, ніж синтезований штучно, тому його користь вища, ніж користь полівітамінних комплексів, що містять вітамін А.

Препарати з бета-каротином

Бета-каротин у таблетках призначають при дефіциті вітаміну А. Вітамінні комплекси та харчові добавки, що містять полівітамін А, допомагають заповнити недолік вмісту каротину в раціоні харчування. На фармацевтичному ринку представлена ​​широка лінійка препаратів, що містять Е160а:

1. Оксилік. Біологічна добавка, одна капсула якої містить 2 мг каротину, 36 мг вітаміну Е, 300 мг вітаміну С. Комплекс цих активних речовин посилює дію один одного, тому прийом препарату дозволяє досягти кращого ефекту, ніж прийом чистого каротину. Курс складає три-чотири тижні, по одній капсулі щодня.
2. Веторон. Краплі, 1 мл яких містить 8 мг вітаміну Е, 20 мг провітаміну А (каротину). Рекомендуються до прийому під час сезонних інфекційних карантинів (для підвищення імунітету та захисних сил організму), при розвитку офтальмологічних захворювань, у складі комплексного лікування атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, під час променевої та хіміотерапії. Спосіб застосування - натщесерце вранці, розчинивши 6 - 11 крапель у склянці чистої питної води.
3. Солгар. Біологічно активна добавка містить ретинол, комплекс альфа і бета каротинів. Приймати її слід по одній таблетці щодня. Проходження місячного курсу терапії препаратом заповнює дефіцит ретинолу та зміцнює загальний стан здоров'я.
4. Синергін. Харчова добавка, що містить п'ять природних антиоксидантів, включаючи каротин (5 мг на кожну капсулу), вітаміни Е та С, рутин, коензим, лікопін. Приймається під час їжі, по дві капсули щодня для дорослих, по одній – для дітей віком до 18 років. Тривалість прийому становить 30 днів.
5. Вітрум. Полівітамінний комплекс, що містить вітаміни А, В, Е, С, а також комплекс основних мінеральних речовин. Кожна таблетка містить 6 мг каротину. Препарат відрізняється збалансованим вітамінно-мінеральним складом, що допомагає зміцнити здоров'я, захисну систему організму.

Інструкція із застосування бета-каротину

Перш ніж приймати каротин у таблетках або у складі вітамінних комплексів, обов'язково ознайомтеся з інструкцією. Це допоможе уникнути передозувань, запобігти появі побічних ефектів, зробить прийом препарату безпечним та ефективним. Дотримуйтесь зазначених рекомендованих дозування, щоб уникнути перевищення максимальної добової дози.

Показання до застосування

Вітаміни з бета-каротином приймають за призначенням лікаря за встановленого дефіциту вітаміну А. Іншими показаннями до застосування каротину є:

1. погіршення захисних функцій організму, виражене в запальних та інфекційних захворюваннях, що почастішали;
2. зниження імунітету;
3. погіршення зору;
4. Поява ознак передчасного старіння.

Добова норма

Відповідно до визнаних і рекомендованих норм вживання харчових та біологічно активних речовин, щоденна добова доза вітаміну А становить 1 мг, що відповідає 5 мг каротину. Така кількість цієї речовини містить 200 г моркви, 350 г гарбуза, 250 г шпинату, 300 г абрикосів, 100 г обліпихи.

Протипоказання

Як будь-яка біологічно активна добавка, каротин має ряд особливих вказівок до застосування та протипоказань. Не рекомендовано приймати його при хронічному алкоголізмі (через підвищене навантаження на печінку), бути обережним при спільному прийомі з іншими полівітамінними комплексами. Підвищене вживання каротину курцями може загрожувати ризиком раку легень. Є низка захворювань та станів, при яких прийом препаратів з каротинами категорично не показаний. До них відносяться:

1. хвороби печінки;
2. хвороби підшлункової залози;
3. вірусний гепатит;
4. гіпотиреоз;
5. ниркова недостатність хронічного характеру.

Продукти, що містять бета-каротин

1. Бергамот71 мг
2. Паприка сушена26.162 мг
3. Червоний перець мелений21.84 мг
4. Виноградне листя16.194 мг
5. Морква12 мг
6. Червона горобина9 мг
7. Петрушка5.7 мг
8. Салат романо5.226 мг

Опис

Бета-каротин – пігмент рослинного походження, що входить до групи природних каротиноїдів. Каротиноїди - також природні органічні пігменти, завдяки яким набувають фарбування фрукти, водорості, деякі гриби та овочі.

Натуральний барвник carota має оранжево-жовтий колір, що в перекладі з латинської означає «морква». Бета-каротин цінується за свої антиоксидантні властивості, також за те, що є провідником ретинолу (вітаміну А). Чим відрізняється вітамін А від бета-каротину? На відміну від ретинолу, каротин практично не має протипоказань та побічних ефектів при передозуванні, а також вважається корисним. Ця речовина активізує імунну систему, підвищуючи опірність людського організму до різних негативних хімічних, фізичних та біологічних впливів. Але це далеко не всі корисні властивості речовини, якими можуть скористатися жінки, чоловіки, діти та люди похилого віку!

Склад бета-каротину включає ненасичені вуглеводні та молекули антиоксиданту (структурну формулу складу можна подивитися на фото). Одержання цієї речовини відбувається переважно з рослинних продуктів, хоча можливий видобуток і хімічним шляхом, але в цьому немає потреби. Бета-каротин роблять із рослин, корисних бактерій, грибів і водоростей, яких у природі достатньо.

Виробництво даного корисного пігменту ґрунтується на сировині з моркви, яка переважає за вмістом антиоксиданту в порівнянні з іншими рослинними продуктами. У моркві перебуває близько 90% необхідної речовини, тоді як гарбуз містить лише до 70%.

Навіщо потрібен бета-каротин?

Навіщо і кому потрібен корисний елемент бета-каротин? Цей пігмент міститься в багатьох фруктах і овочах, але не всім зрозуміло, як він впливає на людину. Провітамін надзвичайно корисний для всього організму як дитячого, так і дорослого:

1. будучи потужним антиоксидантом, бета-каротин захищає організм від шкідливих впливів;
2. попереджає розвиток серцево-судинних захворювань та хвороб, пов'язаних з онкологією;
3. захищає тканини від ранньої старості;
4. виявляє профілактику в лікуванні злоякісних утворень у ділянці матки та легень;
5. впливає на ступінь холестерину в крові, знижуючи цим ймовірність таких захворювань, як ішемічна хвороба серця та атеросклероз;
6. служить захисним бар'єром шкірних покривів від ультрафіолетового випромінювання, прискорює процес загоєння сонячних опіків;
7. перешкоджає розвитку глаукоми чи катаракти;
8. необхідний при лікуванні сечовидільної та репродуктивної систем чоловіків та жінок;
9. активна підтримка імунітету та опір інфекційним процесам.

Також бета-каротин знайшов широке застосування у косметичних цілях. Користь компонента обумовлюється сприятливим впливом на шкірні та волосяні покриви. Відгуки тих, хто використовує даний продукт, відзначають сприятливий вплив на волосся, шкіру і очі, адже засвоєння провітаміну відбувається набагато швидше за інші елементи і не вимагає певних комбінацій.

Так як цей пігмент покращує стан епідермісу, під час засмаги він активно захищає клітини шкіри від руйнування, а також самостійно надає красивого рівного відтінку поверхні дерми за рахунок відповідних пігментів. Щоб підготувати тіло до сонячних процедур, перед засмагою бажано вживати каротиноїди.

При вагітності

Провітамін необхідний при вагітності, тому що він підтримує всі процеси в організмі майбутньої мами. Бета-каротин сприяє повноцінному формуванню та розвитку плода, зміцнює нервову, дихальну та серцево-судинну системи.

Ретинол при передозуванні досить небезпечний для вагітних, оскільки здатний негативно впливати на печінку. А при прийомі бета-каротину шкода скорочується до мінімуму, оскільки речовина перетворюється на вітамін А лише у необхідних організму кількостях.

Дитячому організму

Насичений провітамін необхідний і дитячому організму, що росте. За рахунок активного зростання клітин малюки швидко втрачають накопичені вітаміни, які йдуть на зростання та підтримку здорового функціонування органів. Бета-каротин захищає організм дітей від шкідливого впливу ультрафіолету, бореться з інфекціями та запальними процесами та збагачує клітини киснем. Корисний елемент зміцнює організм дитини як усередині, так і зовні, але самостійно давати малюку подібні препарати не рекомендується, оскільки добавку у вигляді допоміжного препарату можна допускати лише після 3 років. Окремі випадки розглядаються фахівцями, які індивідуально призначають тривалість курсу та допустиму дозу.

Норма антиоксиданту

Через те, що бета-каротин вважається однією з нетоксичних речовин, то добова норма антиоксиданту може значно змінюватися. Якщо приймати провітамін виключно у складі харчових продуктів, то можна практично не обмежувати себе, адже натуральний пігмент не так добре засвоюється, як медичний, до того ж при тривалій термічній обробці багато речовин руйнуються.

Потреба бета-каротину у формі препарату здебільшого повинна бути виявлена ​​лікарем. Для профілактики можна і потрібно приймати близько 3-6 мг на день, але цей прийом повинен супроводжуватися їжею, тому що для гарного засвоєння каротиноїду просто потрібні як мінімум рослинні жири.

Нестача провітаміну

При нестачі провітаміну людський організм особливо схильний до імунних і вірусних захворювань. Нестача бета-каротину може виявлятися не тільки у внутрішніх збоях організму, а й бути видимою, зокрема, на шкірних покривах.. Якщо відбувається нестача елемента, можна спостерігати такі симптоми:

1. гальмування зростання дитячого організму;
2. тьмяність і ламкість волосся;
3. нігтьова пластина, що шарується;
4. пересушені шкірні покриви, що лущиться;
5. акне або вугровий висип;
6. зниження імунітету;
7. відхилення у репродуктивних процесах;
8. сухість слизових унаслідок порушення мікрофлори;
9. ослаблення зору.

Такі свідчення дають привід задуматися про серйозну нестачу провітаміну, який обов'язково слід заповнити.

Передозування

Гіперкаротинемія – передозування провітаміном, яке спостерігається дуже рідко. На відміну від ретинолу, бета-каротин малотоксичний, а надлишок речовиною лише у виняткових випадках може призвести до серйозних наслідків. Найчастіше надлишок елемента не розглядається як серйозна небезпека, хоча і може призвести до пожовтіння шкірних покривів.

Каротинемію можна спостерігати при надмірному вживанні моркви, але у здоровому організмі це також не викликає небезпечного стану.

Бета-каротин у продуктах

Джерела бета-каротину можна безпомилково визначити за фарбуванням продукту. Натуральні харчові інгредієнти мають яскраві відтінки зелених, червоних, помаранчевих та жовтих кольорів. Крім провітаміну, у таких продуктах досить повна харчова цінність, завдяки якій можна заповнювати корисні елементи практично без застосування вітамінних комплексів.

Нижче ми наведемо список найменувань продуктів, у яких міститься бета-каротин, високий вміст провітаміну починатиме перелік, а нижчий – закінчувати:

1. сира морква;
2. ягоди обліпихи;
3. листя щавлю;
4. петрушка свіжа;
5. крес-салат;
6. плоди шипшини;
7. листя шпинату;
8. листя селери;
9. черемша;
10. манго;
11. часник;
12. диня;
13. солодкий перець червоний;
14. цибуля зелена;
15. латук качаний, листовий;
16. абрикос;
17. гарбуз;
18. броколі;
19. чорноплідна горобина;
20. помідори;
21. солодкий перець зелений;
22. кріп;
23. печінка;
24. персик;
25. спаржа;
26. зелений горошок;
27. брюссельська капуста;
28. масло вершкове натуральне;
29. натуральна сметана;
30. червонокачанна капуста;
31. слива;
32. кавун;
33. вишня;
34. сир натуральний;
35. молоко натуральне;
36. картопля.

Ось неповний перелік того, що містить бета-каротин, необхідний організму. До списку можна додати чорницю, хурму, чорну смородину, аґрус, грейпфрут та верблюже молоко.

Окремо варто відзначити велике солоне озеро на півострові Крим, де міститься провітамін. Природний елемент потрапляє у водойму через цвітіння певних водоростей, які зуміли прижитися в жорстких ультрасолоних умовах. Озеро Сасик вважається унікальним родовищем морської солі із вмістом бета-каротину.

Препарати із вмістом каротиноїду

Вітамінні препарати з вмістом каротиноїдів можна купити в аптеці, де різновид лікарських засобів рясніє різноманітністю, там же або в косметичному відділі можна знайти крему з цими елементами. Інтернет-магазини теж можуть порадувати не лише широким асортиментом, а й більш рідкісною та унікальною продукцією.

В основному медпрепарати на основі бета-каротину необхідні спортсменам, у яких обмін в організмі проходить значно швидше, або особам, які працюють у важких фізичних умовах.

Товарні форми вітамінів, що містять бета-каротин, можна придбати у таблетках, сиропі, капсулах, масляному розчині або у вигляді крапель без призначення лікаря. Препарати, що містять провітамін:

1. "Арнебія" бета-каротин плюс кальцій;
2. "Бета-каротин";
3. "Солгар";
4. Bluebonnet Nutrition з вітамінами С, Е та селеном;
5. «Вітрум» провітамін та фолієва кислота;
6. «Антиоксипакс» – вітамінно-лікарський препарат з аскорбіновою кислотою, оксидом цинку та бета-каротином;
7. БАД Bilberry Vita Complex з рибофлавіном, екстрактом чорниці та каротиноїдом;
8. "Доппельгерц Актив";
9. «Тримегавітал» провітамін та обліпиха.

Це лише невеликий перелік найвідоміших назв вітамінних чи лікарських препаратів із вмістом органічної речовини та інших корисних складових. Також існують аналогічні медикаменти з різницею у складі чи виробнику. Найбільш схожими за терапевтичною якістю та хімічним складом є: «Ретинолу ацетат», «Циклокар», «Каротиніл», «Ретинолу пальмітат». Завдяки найширшому асортименту можна підібрати найкращу продукцію з урахуванням вартості.

Інструкція по застосуванню

Застосовують бета-каротин згідно з інструкцією щодо призначення лікаря або самостійно в домашніх умовах. Прийом препарату проводиться перорально (всередину) або зовнішньо як компреси. Тривалість лікувального курсу встановлює лікар.

У профілактичних цілях масляний розчин слід застосовувати після їжі або під час їди. Дорослі та діти, старші 12 років, можуть вживати олію з провітаміном по 1 ч. л. на добу. Як зовнішні ліки, бета-каротином просочують папір або серветки і прикладають до уражених місць 1-2 рази на день.

Таблетки та капсули найчастіше призначаються фахівцями індивідуально та прийом коригується у процесі лікування. В основному вживають по 1 драже провітаміну 1 раз на добу після їди.

Протипоказання

У тому, що бета-каротин вкрай важливий для організму, сумнівів немає, але як будь-який лікарський засіб – провітамін має протипоказання, і якщо їх не врахувати, то можна завдати певної шкоди організму.

Будь-яка інструкція говорить, що перед прийомом вітамінів та лікарських засобів необхідно проконсультуватися з лікарем для виявлення певних схильностей або алергічних реакцій. Так, цей компонент не слід вживати самостійно особам із підвищеною чутливістю до цих компонентів.

Протипоказаний прийом рослинної речовини при алкогольних інтоксикаціях, порушення всіх функцій нирок, гіперкаротинемії, прогресуючих захворювань печінки, вірусних гепатитах, гіпотиреозі.

Курцям слід приймати цей препарат тільки після повного медичного огляду, тому дослідження, що проводяться протягом десятків років, показали, що прийом провітаміну збільшує кількість ракових захворювань. Також нещодавно стало відомо, що дійсно, люди, що палять, більше схильні до ризику розвитку раку легень при вживанні підвищених доз бета-каротину.

Подібна дія каротиноїдів відноситься виключно до людей, що палять і тим, хто контактує з шкідливими речовинами.

Висновок

На закінчення хотілося б нагадати, що бета-каротин – унікальна речовина, здатна у невеликих дозах уповільнювати розвиток новоутворень. Провітамін, що надходить з продуктів, абсолютно безпечний для тих, хто не має алергії на окремі компоненти, і може вживатися в необмежених обсягах.

Усього 5 мг на добу цієї речовини здатні запобігти безлічі ймовірних захворювань, зробити імунну систему міцнішою і стабільнішою, а також повністю налагодити робочі процеси в організмі. Для жінок бета-каротин є прекрасною речовиною, яка позитивно впливає на зовнішній стан та чудове самопочуття.