Глюкуронова кислота - це похідне глюкози (C6H12O6), яке є одним з основних компонентів гіалуронової кислоти та гепарину. Вона відіграє важливу роль у дезінтоксикаційних процесах організму, пов'язуючи та нейтралізуючи токсичні речовини в організмі. Глюкуронові кислоти можуть бути знайдені в різних тканинах та органах, включаючи печінку, нирки, кишечник, шкіру та інші.
Глюкуронова кислота бере участь у процесі дезінтоксакції, який включає зв'язування токсичних речовин та перетворення їх на менш шкідливі сполуки. У цьому процесі глюкуронові кислоти виконують роль сполучної ланки, з'єднуючи токсичні речовини з глюкуроновими кислотами або парними глюкуроновими кислотами.
Одним із прикладів функцій глюкуронової кислоти є її участь у метаболізмі алкоголю. Алкоголь може бути перетворений на глюкуронову кислоту, яка потім виводиться з організму із сечею. Цей процес допомагає зменшити кількість алкоголю, присутнього у крові, та захищає організм від можливих ушкоджень, пов'язаних із вживанням алкоголю.
Також глюкуронова кислота відіграє важливу роль у синтезі гіалуронової кислоти. Гіалуронова кислота є важливим компонентом сполучної тканини, вона забезпечує пружність та еластичність шкіри, а також допомагає підтримувати водний баланс у тканинах. Глюкуронова кислота входить до складу гіалуронової кислоти та допомагає їй зв'язуватися з іншими білками, такими як колаген, еластин та фібронектин. Це дозволяє гіалуронової кислоти виконувати свої функції та покращувати стан шкіри.
Крім того, глюкуронова кислота може відігравати роль у регуляції згортання крові. Гепарин - це антикоагулянт, який використовується для запобігання зсіданню крові в кровоносних судинах. Він містить глюкуронову кислоту у своїй структурі та може бути отриманий з печінки тварин.
В цілому, глюкуронова кислота має безліч функцій в організмі, і її роль у метаболічних процесах є дуже важливою для підтримки здоров'я та благополуччя людини.
Глюкуронова кислота (від др.-грец. βλῶμα - клей + οἱός - смола; походить з ін.-гр. γλυκός – солодкий) 2,3,5-тривдіокси-б-D-глюкопіранозіл гідроксилаза] - відноситься до класу кисень бінуклеотидів, що не піддаються конденсації, дисахаридних лактонів.
Глюкуронова кислота - одна з α-глікуронових кислот, що утворюють разом з уроновими кислотами групу uronic acids. Глікуронові кислоти є продуктами дисахаридоутворення. Це вуглеводовмісні моноефіри, що містять гліколеве ядро, функціональне як у гліцерину. При їх гідролізі утворюється відповідна кількість молочної кислоти та один залишок пентозного цукру.
Виявлена Ебнером у 1825 р., проте теорія синтезу її з глюкози виникла пізніше завдяки роботам Декіна (1903 р.). В організмі тварин та людини спостерігається у незначних кількостях