Qlükuron turşusu hialuron turşusu və heparinin əsas komponentlərindən biri olan qlükoza (C6H12O6) törəməsidir. Orqanizmdə olan zəhərli maddələri bağlayıb zərərsizləşdirərək orqanizmin detoksifikasiya proseslərində mühüm rol oynayır. Qlükuron turşuları müxtəlif toxuma və orqanlarda, o cümlədən qaraciyərdə, böyrəklərdə, bağırsaqlarda, dəridə və başqalarında tapıla bilər.
Qlükuron turşusu zəhərli maddələrin bağlanmasını və daha az zərərli birləşmələrə çevrilməsini nəzərdə tutan detoksifikasiya prosesində iştirak edir. Bu prosesdə qlükuron turşuları zəhərli maddələri qlükuron turşuları və ya qoşalaşmış qlükuron turşuları ilə birləşdirən əlaqə rolunu oynayır.
Qlükuron turşusunun funksiyalarının bir nümunəsi onun spirt mübadiləsində iştirakıdır. Alkoqol qlükuron turşusuna çevrilə bilər, daha sonra bədəndən sidikdə çıxarılır. Bu proses qanda mövcud olan spirt miqdarını azaltmağa kömək edir və bədəni alkoqol istehlakı ilə əlaqəli mümkün zərərlərdən qoruyur.
Qlükuron turşusu hialuron turşusunun sintezində də mühüm rol oynayır. Hialuron turşusu birləşdirici toxumanın mühüm tərkib hissəsidir, dərinin möhkəmliyini və elastikliyini təmin edir, həmçinin toxumalarda su balansını saxlamağa kömək edir. Qlükuron turşusu hialuron turşusunun bir hissəsidir və kollagen, elastin və fibronektin kimi digər zülallara bağlanmasına kömək edir. Bu, hialuron turşusunun öz funksiyalarını yerinə yetirməsinə və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa imkan verir.
Bundan əlavə, qlükuron turşusu qan laxtalanmasını tənzimləməkdə rol oynaya bilər. Heparin qan damarlarında qan laxtalanmasının qarşısını almaq üçün istifadə edilən bir antikoaqulyantdır. Tərkibində qlükuron turşusu var və heyvan qaraciyərindən əldə edilə bilər.
Ümumiyyətlə, qlükuron turşusu orqanizmdə bir çox funksiyaya malikdir və onun metabolik proseslərdəki rolu insan sağlamlığının və rifahının qorunmasında çox vacibdir.
Qlükuron turşusu (qədim yunan dilindən βλῶμα - yapışqan + οἱός - qatran; qədim yunan dilindən γλυκός - şirindən gəlir) 2,3,5-trivdioksi-b-D-qlükopiranosilhidroksilaza] - oksijensiz və oksijensiz orqanlar sinfinə aiddir. kondensasiya, disaxarid laktonlara məruz qalır.
Qlükuron turşusu α-qlikuron turşularından biridir və uron turşuları ilə birlikdə uron turşuları qrupunu təşkil edir. Qlikuron turşuları disakarid əmələ gəlməsinin məhsullarıdır. Bunlar qliserin kimi funksional bir qlikol nüvəsi olan karbohidrat tərkibli monoesterlərdir. Onların hidrolizi müvafiq miqdarda laktik turşu və bir pentoza şəkər qalığı əmələ gətirir.
1825-ci ildə Ebner tərəfindən kəşf edildi, lakin onun qlükozadan sintezi nəzəriyyəsi daha sonra Dekinin işi (1903-cü ildə) sayəsində yarandı. Heyvanların və insanların orqanizmində az miqdarda müşahidə olunur.