Colicinogeny là khả năng di truyền của các vi sinh vật thuộc chi Escherichia (Escherichia coli) để tạo ra các chất gọi là colicin, có tác dụng ức chế sự phát triển của các đại diện khác của chi này. Colicin là các phân tử protein có thể là nội sinh (do cơ thể tự sản xuất) hoặc ngoại sinh (đến từ bên ngoài).
Colicinogeny có thể được quan sát thấy ở nhiều loài vi sinh vật Escherichia, bao gồm các chủng gây ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy và các bệnh về đường tiết niệu. Hoạt động của Colicin có thể có lợi cho vật chủ vì nó thúc đẩy sự bảo vệ chống lại mầm bệnh vi khuẩn không thể phát triển khi có colicin.
Tuy nhiên, nếu các chủng colicinogen hiện diện trong môi trường, chúng có thể gây ra mối đe dọa cho sức khỏe con người và động vật. Ví dụ, colicin có thể gây bệnh ở trẻ sơ sinh, người suy nhược và người bị suy giảm miễn dịch. Ngoài ra, vi khuẩn colicinogen có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau như viêm ruột kết, viêm đại tràng và bệnh thương hàn.
Nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng để chống lại hoạt động gây colicin của vi khuẩn, bao gồm cả việc sử dụng kháng sinh, cũng như tạo ra các chủng vi khuẩn không tạo ra colicin hoặc sản xuất chúng với số lượng nhỏ hơn. Tuy nhiên, những phương pháp này không phải lúc nào cũng hiệu quả và do đó việc tìm kiếm các phương pháp mới để chống lại colicin vẫn là nhiệm vụ cấp bách đối với các nhà khoa học và các nhà thực hành.
Colicinogeny là khả năng di truyền của vi khuẩn thuộc loài Escherichia coli để tạo ra coregins - chất kháng khuẩn có khả năng bảo vệ tế bào chủ khỏi các vi sinh vật gây bệnh, được gọi là “kháng kháng sinh”. Colicins đóng vai trò như những “người bảo vệ” bổ sung, ngăn chặn sự phát triển của các bệnh truyền nhiễm.
Trong số tất cả các sản phẩm