Thuốc bổ dưỡng Tooxidermy

Chứng nhiễm độc thực phẩm (t. alimentaria; từ đồng nghĩa: đường tiêu hóa) là một bệnh dị ứng da cấp tính xảy ra khi dùng một số loại thực phẩm hoặc thuốc.

Nó được đặc trưng bởi sự xuất hiện đột ngột của phát ban ngứa dưới dạng các đốm đỏ, sẩn và mụn nước. Da thân và đầu chi thường bị ảnh hưởng nhất. Có thể tăng nhiệt độ cơ thể và khó chịu.

Lý do: nhạy cảm với một số loại thực phẩm (trứng, sữa, động vật giáp xác, các loại hạt, sô cô la, trái cây họ cam quýt, dâu tây, cá, mật ong, v.v.), thuốc. Các yếu tố kích thích có thể là nhiễm trùng, căng thẳng và hoạt động thể chất.

Chẩn đoán dựa trên hình ảnh lâm sàng điển hình và bệnh sử. Các loại nhiễm độc da và nổi mề đay khác được loại trừ. Các xét nghiệm dị ứng được thực hiện.

Điều trị bao gồm loại bỏ sản phẩm gây bệnh và kê đơn thuốc kháng histamine. Tiên lượng là thuận lợi. Sau khi phát ban biến mất, nên đưa dần dần các loại thực phẩm vào chế độ ăn. Đối với các đợt lặp đi lặp lại, liệu pháp giảm mẫn cảm được chỉ định.

Nhiễm độc dinh dưỡng: triệu chứng, nguyên nhân và điều trị

Nhiễm độc dinh dưỡng, còn được gọi là nhiễm độc đường tiêu hóa, là tình trạng liên quan đến phản ứng của cơ thể với một số loại thực phẩm. Đây là một phản ứng dị ứng có thể biểu hiện với nhiều triệu chứng khác nhau, bao gồm phát ban da, ngứa, sưng tấy và rối loạn tiêu hóa.

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể từ nhẹ đến nặng và có thể xuất hiện trong vòng vài giờ hoặc thậm chí vài ngày sau khi ăn thực phẩm gây ra phản ứng dị ứng. Một số triệu chứng phổ biến nhất bao gồm phát ban da, mẩn đỏ, ngứa, sưng môi và lưỡi, buồn nôn, nôn, tiêu chảy và đau bụng. Trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng, có thể xảy ra các vấn đề về hô hấp, tụt huyết áp và sốc phản vệ, cần được chăm sóc y tế ngay lập tức.

Nguyên nhân gây nhiễm độc dinh dưỡng là phản ứng dị ứng với một số thành phần thực phẩm. Một số chất gây dị ứng phổ biến nhất bao gồm sữa, trứng, hải sản, các loại hạt, sản phẩm từ đậu nành, lúa mì và gluten. Ở những người bị dị ứng, hệ thống miễn dịch nhận thấy một số thành phần thực phẩm có hại và bắt đầu tạo ra kháng thể, gây ra phản ứng dị ứng.

Việc chẩn đoán nhiễm độc dinh dưỡng có thể khó khăn vì các triệu chứng có thể trùng lặp với các bệnh dị ứng hoặc ngộ độc thực phẩm khác. Tuy nhiên, các bác sĩ có thể thực hiện nhiều xét nghiệm khác nhau, bao gồm xét nghiệm da, xét nghiệm kháng thể và chế độ ăn kiêng để xác định các chất gây dị ứng thực phẩm cụ thể gây ra phản ứng.

Điều trị nhiễm độc dinh dưỡng bao gồm tránh các chất gây dị ứng thực phẩm gây ra phản ứng dị ứng. Nếu các triệu chứng tồn tại, thuốc kháng histamine hoặc thuốc giảm đau dạ dày có thể được kê đơn. Phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể cần điều trị y tế khẩn cấp bao gồm epinephrine (adrenaline) để giảm triệu chứng sốc phản vệ.

Phòng ngừa nhiễm độc dinh dưỡng bao gồm việc thận trọng khi lựa chọn và ăn uống thực phẩm, cần chú ý đến danh sách thành phần trên bao bì thực phẩm và tránh những thực phẩm có thể gây dị ứng. Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc chứng nhiễm độc đường tiêu hóa, điều quan trọng là phải thảo luận với bác sĩ về kế hoạch đối phó với các triệu chứng dị ứng và mang theo các loại thuốc cần thiết, chẳng hạn như thuốc kháng histamine hoặc ống tiêm tự động epinephrine.

Độc tính dinh dưỡng có thể là một tình trạng khó chịu và tiềm ẩn nguy hiểm, nhưng với việc quản lý thích hợp và tránh chất gây dị ứng, hầu hết mọi người đều có thể sống một cuộc sống trọn vẹn. Nếu bạn nghi ngờ nhiễm độc dinh dưỡng hoặc bất kỳ dị ứng thực phẩm nào khác, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để có chẩn đoán chính xác và khuyến nghị điều trị.

Xin nhớ rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này không thay thế cho việc tư vấn với chuyên gia chăm sóc sức khỏe và nếu bạn có các triệu chứng hoặc thắc mắc, bạn nên liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đủ điều kiện.