Billroth II cərrahiyyənin inkişafına mühüm töhfə vermiş bir cərrahdır. 1829-cu ildə Avstriyada anadan olub, 1903-cü ildə vəfat edib. Billroth bağırsaq amputasiyası və nazik bağırsaqdan süni yemək borusu yaratmaqla süni qida kanalının yaradılması ilə bağlı işi ilə məşhur idi.
Bilroth Vyana Universitetində təhsil alıb və məzun olduqdan sonra Budapeşt və Vyanada müxtəlif xəstəxanalarda işləyib. 1870-ci ildə Berlinə köçdü və burada II Fridrix Vilhelm Universitetində cərrahiyyə professoru oldu və bir neçə ildən sonra Almaniya vətəndaşlığını qəbul etdi. Berlində Bilrot cərrahi əməliyyatlar, o cümlədən qaraciyər transplantasiyası və süni qida kanalının yaradılması sahəsində bir çox mühüm kəşflər etdi.
Bilrotun ən məşhur üsullarından biri mədə və ya bağırsaq əməliyyatı keçirmişlər üçün süni qida traktının yaradılmasıdır. Bu üsul kolopeksiya kimi də tanınır. Metodun mahiyyəti həmin hissədir