Billroth II er en kirurg, der ydede et væsentligt bidrag til udviklingen af kirurgi. Han blev født i Østrig i 1829 og døde i 1903. Billroth var berømt for sit arbejde med intestinal amputation og skabelsen af en kunstig fødekanal ved at skabe en kunstig spiserør fra tyndtarmen.
Billroth blev uddannet på universitetet i Wien og arbejdede efter eksamen på forskellige hospitaler i Budapest og Wien. I 1870 flyttede han til Berlin, hvor han blev professor i kirurgi ved Friedrich Wilhelm II Universitetet og et par år senere tog han tysk statsborgerskab. I Berlin gjorde Billroth mange vigtige opdagelser inden for kirurgiske operationer, herunder levertransplantationer og skabelsen af en kunstig fødekanal.
En af Billroths mest berømte metoder er skabelsen af en kunstig fødekanal til dem, der har gennemgået mave- eller tarmoperationer. Denne metode er også kendt som colopexy. Essensen af metoden er den del