Mədə şirəsi

Mədə şirəsi mədə vəziləri tərəfindən ifraz olunan mayedir. Tərkibinə daxil olan əsas komponentlər bunlardır: xlorid turşusu, selik, musin, rennin və pepsinogen. Turşu pepsinogenə təsir edir, nəticədə turş mühitdə daha yaxşı fəaliyyət göstərən pepsin əmələ gəlir. Mədə tərkibindəki turşu həmçinin qida ilə insan orqanizminə daxil ola bilən arzuolunmaz bakteriyaları və digər mikroorqanizmləri zərərsizləşdirir. Mədə şirəsi həmçinin orqanizmin B12 vitaminini mənimsəməsi üçün zəruri olan daxili (anemiya əleyhinə) faktoru ehtiva edir.

Mədə şirəsi mədə vəziləri tərəfindən ifraz olunan mayedir, tərkibində xlorid turşusu, musin (mucus), rennin və pepsinojenlər kimi əsas komponentlər var.

Hidroklor turşusu mədə şirəsinin əsas komponentidir. Pepsinogen üzərində hərəkət edir, bu, mədənin turşu mühitində daha yaxşı işləyən bir ferment olan pepsinin meydana gəlməsinə səbəb olur. Turşu mühit də qida ilə bədənə daxil olan arzuolunmaz bakteriya və mikroorqanizmləri zərərsizləşdirməyə kömək edir.

Bundan əlavə, mədə şirəsində anemiya əleyhinə bir amil var ki, bu da orqanizmin sağlamlığı qorumaq üçün zəruri olan B12 vitaminini mənimsəməsinə kömək edir.

Mədə şirəsi həzmdə və orqanizmi zərərli bakteriyalardan qorumaqda mühüm rol oynayır. O, həmçinin mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyəti üçün vacib olan mədədə pH balansını saxlamağa kömək edir.

Lakin mədə turşusu həddindən artıq turşu və ya qələvi olarsa, ürək yanması, qastrit və mədə xorası kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Buna görə də, mədə turşuluğunun optimal səviyyəsini qorumaq və sağlamlıq problemlərindən qaçmaq üçün pəhriz və həyat tərzinizi izləmək vacibdir.