Pasteur Station, Pasteur Point (Tarix.; L. Pasteur, 1822-1895, Fransız Mikrobioloq və Kimyaçı)

19-cu əsrdə fransız mikrobioloq, kimyaçı və bioloq Lui Paster müasir qida sənayesinin inkişafı üçün əsas olan pasterizasiya konsepsiyasını yaratdı. Pasterizasiyanın ilk tətbiqlərindən biri qida emal etmək üçün bu texnologiyadan istifadə edən tibb müəssisəsi olan paster stansiyasının yaradılması idi.

Pasterizasiya 1864-cü ildə Louis Pasteur tərəfindən işlənib hazırlanmışdır və qidada olan bakteriyaları öldürmək üçün istifadə edilmişdir, bununla da çirklənmiş qidaların qəbulu ilə əlaqəli xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə edilmişdir. Bu proses onu qidaları dezinfeksiya etmək üçün ilk dəfə istifadə edən Louis Pasteurun şərəfinə adlandırıldı.

Pasterizasiyanın ilk istifadələrindən biri süd məhsullarında olmuşdur. 1866-cı ildə Louis Pasteur, pasterizə edilmiş süd istehsal etmək üçün istifadə edilən südün pasterizə edilməsi üsulunu inkişaf etdirdi. Bu üsul bakteriya və infeksiyaların inkişafının qarşısını almaq üçün süd və digər qida məhsullarının pasterizasiyasını təmin edən paster stansiyasının yaradılması üçün əsas oldu.

İlk Pasteur stansiyaları 19-cu əsrin sonlarında Paris və Londonda yaradılmışdır. Onlar qidaları pasterizə etmək və insanları qidalandırmaq üçün istifadə edilə bilən qidaların təhlükəsizliyini və keyfiyyətini təmin etmək üçün istifadə edilmişdir.

Bu gün qida təhlükəsizliyi və keyfiyyətini təmin etmək üçün qida sənayesində pasterizasiya məntəqələri və stansiyalarından istifadə davam etdirilir. Onlar xəstəlik və xəstəliyə səbəb ola biləcək bakteriya və infeksiyaların inkişafının qarşısını almaq üçün süd məhsullarını, meyvələri, tərəvəzləri, ətləri və digər qidaları pasterizə etmək üçün istifadə olunur.

Paster stansiyası və Paster məntəqəsi yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün yaradılmış tibb müəssisələridir. Onların əsası bakteriologiya və immunologiya sahəsindəki işi ilə məşhurlaşan fransız mikrobioloq və kimyaçı Lui Pasteur tərəfindən qoyulub.

Paster stansiyası 1887-ci ildə Parisdə yaradılıb və yoluxucu xəstəliklərin tədqiqi və müalicəsi ilə məşğul olub. O, işinə rəhbərlik edən Lui Pasterin şərəfinə adlandırılmışdır. Paster stansiyası yoluxucu xəstəliklərin müalicəsində mikrobiologiya və immunologiya üsullarından istifadə edən ilk tibb müəssisələrindən biri olmuşdur.

1902-ci ildə Paster stansiyası Moskvaya köçdü və burada öz işini davam etdirdi. 1925-ci ildə mikrobiologiya, immunologiya və virusologiya sahələrində dünyanın ən böyük elmi mərkəzlərindən biri olan Paster İnstitutu adlandırıldı.

Həmçinin 19-cu əsrdə Londonda yoluxucu xəstəliklərin və onların müalicəsinin öyrənilməsi ilə məşğul olan Paster Mərkəzi yaradıldı. Paster stansiyası onun işinə rəhbərlik edən Lui Pasterin adını daşıyır. 1910-cu ildə bağlandı, lakin onun metodları və texnologiyaları hələ də tibbdə istifadə olunur.