パスツール駅、パスツール岬 (歴史家、L. パスツール、1822-1895、フランスの微生物学者および化学者)

19 世紀に、フランスの微生物学者、化学者、生物学者であるルイ パスツールは、現代の食品産業の発展の基礎となった低温殺菌の概念を作成しました。低温殺菌の最初の応用の 1 つは、食品を加工するためにこの技術を使用する医療施設であるパスツール ステーションの創設でした。

低温殺菌は 1864 年にルイ パスツールによって開発され、食品中の細菌を殺すために使用され、それによって汚染された食品の摂取に関連する病気の可能性を防ぎました。このプロセスは、食品の消毒に初めてこのプロセスを使用したルイ・パスツールにちなんで名付けられました。

低温殺菌の最初の用途の 1 つは乳製品でした。 1866年、ルイ・パスツールは牛乳の低温殺菌方法を開発し、低温殺菌牛乳の製造に使用されました。この方法は、細菌や感染症の発生を防ぐために牛乳やその他の食品を低温殺菌するパスツールステーション創設の基礎となりました。

最初のパスツール基地は 19 世紀末にパリとロンドンに設置されました。これらは食品を低温殺菌し、人々に食べさせる食品の安全性と品質を確保するために使用されていました。

現在、食品業界では食品の安全性と品質を確保するために低温殺菌ポイントとステーションが使用され続けています。これらは、乳製品、果物、野菜、肉、その他の食品を低温殺菌して、病気や疾患につながる可能性のある細菌や感染症の発生を防ぐために使用されます。

パスツールステーションとパスツールポイントは、感染症と戦うために設立された医療機関です。それらは、細菌学と免疫学の研究で有名になったフランスの微生物学者であり化学者であるルイ・パスツールによって設立されました。

パスツール基地は 1887 年にパリに設立され、感染症の研究と治療に従事していました。この名前は、その研究を監督したルイ・パスツールにちなんで名付けられました。パスツールステーションは、感染症の治療に微生物学と免疫学の手法を使用した最初の医療機関の 1 つです。

1902 年にパスツール基地はモスクワに移転し、そこで業務を続けました。 1925 年にパスツール研究所と改名され、微生物学、免疫学、ウイルス学の分野における世界最大の科学センターの 1 つとなりました。

また、19世紀にはロンドンにパスツールセンターが設立され、感染症とその治療の研究に従事した。パスツール駅は、その作業を監督したルイ・パスツールにちなんで名付けられました。 1910 年に閉鎖されましたが、その手法と技術は今でも医療で使用されています。