Sanitariya və Epidemioloji Xidmət (SES) əhalinin sanitar-epidemioloji rifahına nəzarət edən və təmin edən dövlət orqanıdır. O, ictimai səhiyyə sistemi çərçivəsində yaradılmış və onun əsas elementlərindən biridir.
SES-in əsas vəzifəsi əhalinin təhlükəsizliyini və sağlamlığını təmin etmək, o cümlədən sanitar-epidemioloji norma və qaydalara əməl olunmasına nəzarət etməkdir. Buraya içməli suyun, qidanın, havanın, torpağın keyfiyyətinə, eləcə də insanların iş və istirahət şəraitinə nəzarət daxildir.
Tapşırıqları yerinə yetirmək üçün SES çoxlu araşdırma və təhlillər aparır, həmçinin profilaktik tədbirlər həyata keçirir və sanitar-epidemioloji qaydaların yerinə yetirilməsinə nəzarət edir.
SES-in əsas vəzifələrindən biri epidemiyaların və yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması və aradan qaldırılmasıdır. Buna nail olmaq üçün yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması və yayılmasının qarşısının alınması, eləcə də əhalinin peyvəndlənməsi istiqamətində tədbirlər həyata keçirilir.
Bundan əlavə, SES ətraf mühitin, o cümlədən sənaye obyektlərinin, yaşayış binalarının və ərazilərin sanitar vəziyyətinə nəzarət edir. Bu, ətraf mühitin çirklənməsinin qarşısını alır və insanlar və heyvanlar üçün təhlükəsizliyi təmin edir.
Ümumiyyətlə, əhalinin sağlamlığının və təhlükəsizliyinin təmin edilməsində sanitar-epidemioloji xidmət mühüm rol oynayır. O, dövlət səhiyyə sisteminin tərkib hissəsidir və əhalinin sağlamlığının və rifahının qorunmasına kömək edən sanitariya norma və qaydalarına riayət olunmasına nəzarəti təmin edir.