Ахалазията е неврологично разстройство, при което мускулите в стената на хранопровода губят способността да се свиват и отпускат нормално. В резултат на това храната се задържа в хранопровода и не преминава по-нататък в стомаха. Това заболяване често се среща при хора на средна възраст и обикновено е придружено от дискомфорт и болка в гърдите. Причините за това заболяване обаче все още не са известни