Културалната среда Enterobacteriaceae е лабораторен инструмент, който се използва за определяне на наличието и количеството на enterobacteriaceae в проби от биологични течности и хранителни продукти. Този вид бактерии имат широк спектър от патогенни свойства и могат да причинят различни заболявания при хората, като диария, гастроентерит, дизентерия и други чревни инфекции.
Хранителните среди за откриване на ентеробактерии са важни елементи в лабораторната диагностика на опасни инфекции. Основните методи за идентифициране на тази група микроорганизми са бактериологични тестове като култура и оцветяване по Грам. За да се повиши ефективността на тези методи и да се ускори времето за получаване на резултати, се използват специални хранителни среди, които съдържат оптималния състав на хранителни вещества за възпроизвеждане на различни видове ентеробактерии. Всяка хранителна среда съдържа определени микроелементи за най-благоприятен растеж и размножаване на бактериите.
Един от важните моменти, свързани с използването на хранителна среда за изолиране на ентеробактерии, е тяхната стерилизация преди употреба. Това е необходимо, за да се предотврати разпространението на патогенни микроорганизми в лабораторията. В допълнение, спазването на правилата за хигиена и безопасност при работа с хранителна среда, както и правилното използване на работни ръкавици и маски, е строго необходимо за защита на здравето на лабораторния персонал от възможността за заразяване с бактериални инфекции, които могат да възникнат при контакт с замърсени продукти.