Το μέσο καλλιέργειας Enterobacteriaceae είναι ένα εργαστηριακό εργαλείο που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της παρουσίας και της ποσότητας των εντεροβακτηριδίων σε δείγματα βιολογικών υγρών και προϊόντων διατροφής. Αυτό το είδος βακτηρίων έχει ένα ευρύ φάσμα παθογόνων ιδιοτήτων και μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες στον άνθρωπο, όπως διάρροια, γαστρεντερίτιδα, δυσεντερία και άλλες εντερικές λοιμώξεις.
Τα μέσα καλλιέργειας για την ανίχνευση εντεροβακτηρίων είναι σημαντικά στοιχεία στην εργαστηριακή διάγνωση επικίνδυνων λοιμώξεων. Οι κύριες μέθοδοι για την αναγνώριση αυτής της ομάδας μικροοργανισμών είναι βακτηριολογικές εξετάσεις όπως καλλιέργεια και χρώση κατά Gram. Προκειμένου να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα αυτών των μεθόδων και να επιταχυνθεί ο χρόνος απόκτησης αποτελεσμάτων, χρησιμοποιούνται ειδικά θρεπτικά μέσα που περιέχουν τη βέλτιστη σύνθεση θρεπτικών συστατικών για την αναπαραγωγή διαφόρων τύπων εντεροβακτηρίων. Κάθε θρεπτικό μέσο περιέχει ορισμένα μικροστοιχεία για την πιο ευνοϊκή ανάπτυξη και αναπαραγωγή βακτηρίων.
Ένα από τα σημαντικά σημεία που σχετίζονται με τη χρήση μέσων καλλιέργειας για την απομόνωση εντεροβακτηρίων είναι η αποστείρωσή τους πριν από τη χρήση. Αυτό είναι απαραίτητο για την πρόληψη της εξάπλωσης παθογόνων μικροοργανισμών στο εργαστήριο. Επιπλέον, η συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας κατά την εργασία με μέσα καλλιέργειας, καθώς και η σωστή χρήση γαντιών εργασίας και μασκών, είναι αυστηρά απαραίτητη για την προστασία της υγείας του προσωπικού του εργαστηρίου από την πιθανότητα μόλυνσης από βακτήρια που μπορεί να προκύψουν από την επαφή με μολυσμένα προϊόντα.