**Glykosaminoglukany** (GAG) jsou skupinou glykosaminoglukanů charakterizovaných přítomností kyseliny glukuronové a uroderranu (kyseliny uronové) vázaných na glukózu. Plní důležitou funkci při organizování a udržování normální struktury tělesných pojivových tkání, jako je kůže, chrupavky a klouby.
Glykosaminoglutany jsou syntetizovány především v kostních tkáních a endoteliálních buňkách, kde slouží ke stavbě tkání a vytvářejí základní kostru v tkáních. Používá se také k navázání a fixaci protilátek na buňky a snížení reakce imunitního systému.
Nadměrná produkce glykosaminoglukanů může vést k různým onemocněním, jako je lymská borelióza, Schmidt-Hankeova choroba nebo artroskopie. Mukopolysacharid je klíčovou biochemickou složkou glykoproteinu orgánové matrice, ale nadměrná produkce mukopolysacharidů může být spojena s krevními reologickými změnami, svalovou a nervovou dysfunkcí, artritidou, kardiovaskulárním onemocněním a neurogenními poruchami.
Sliznice je heterogenní struktura glykosaminoglykanů, proteoglykanů a dalších složek, včetně proteinů a lipoproteinů. Skládá se ze dvou vrstev: bazální membrány a suprabazální membrány, které podporují všechny typy tkání od plic po vlasy a kůži. Různé části těla obsahují různá množství glykosaminedliganových složek.