Γλυκοζαμινογλυκάνες

Οι **γλυκοζαμινογλυκάνες** (GAGs) είναι μια οικογένεια γλυκοζαμινογλυκανών που χαρακτηρίζεται από την παρουσία γλυκουρονικού οξέος και ουροδερράνης (ουρονικό οξύ) συνδεδεμένα με τη γλυκόζη. Επιτελούν μια σημαντική λειτουργία στην οργάνωση και τη διατήρηση της φυσιολογικής δομής των συνδετικών ιστών του σώματος, όπως το δέρμα, οι χόνδροι και οι αρθρώσεις.

Οι γλυκοζαμινογλουτάνες συντίθενται κυρίως στους ιστούς των οστών και στα ενδοθηλιακά κύτταρα, όπου χρησιμεύουν για την κατασκευή ιστών και τη δημιουργία του βασικού πλαισίου μέσα στους ιστούς. Χρησιμοποιείται επίσης για τη σύνδεση και τη στερέωση αντισωμάτων στα κύτταρα και τη μείωση της απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η υπερβολική παραγωγή γλυκοζαμινογλυκανών μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες όπως η νόσος του Lyme, η νόσος Schmidt-Hanke ή η αρθροσκόπηση. Ο βλεννοπολυσακχαρίτης είναι ένα βασικό βιοχημικό συστατικό της γλυκοπρωτεΐνης μήτρας οργάνων, αλλά η υπερβολική παραγωγή βλεννοπολυσακχαρίτη μπορεί να σχετίζεται με ρεολογικές αλλαγές αίματος, δυσλειτουργία μυών και νεύρων, αρθρίτιδα, καρδιαγγειακές παθήσεις και νευρογενείς διαταραχές.

Ο βλεννογόνος είναι μια ετερογενής δομή γλυκοζαμινογλυκανών, πρωτεογλυκανών και άλλων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών και λιποπρωτεϊνών. Αποτελείται από δύο στρώματα: τη βασική μεμβράνη και την υπερβασική μεμβράνη, που υποστηρίζουν όλους τους τύπους ιστών από τους πνεύμονες μέχρι τα μαλλιά και το δέρμα. Διαφορετικά μέρη του σώματος περιέχουν διαφορετικές ποσότητες συστατικών γλυκοζαμινολιγάνης.