**Glikozaminoglukanlar** (GAG'ler), glikoza bağlı glukuronik asit ve üroderranın (üronik asit) varlığıyla karakterize edilen bir glikozaminoglikan ailesidir. Deri, kıkırdak ve eklemler gibi vücudun bağ dokularının normal yapısının düzenlenmesinde ve korunmasında önemli bir işlevi yerine getirirler.
Glikozaminoglutanlar esas olarak kemik dokularında ve endotel hücrelerinde sentezlenir ve burada dokuların oluşturulmasına ve dokular içinde temel çerçevenin oluşturulmasına hizmet ederler. Ayrıca antikorları hücrelere bağlayıp sabitlemek ve bağışıklık sisteminin tepkisini azaltmak için de kullanılır.
Glikozaminoglukanların aşırı üretimi Lyme hastalığı, Schmidt-Hanke hastalığı veya Artroskopi gibi çeşitli hastalıklara yol açabilir. Mukopolisakkarit, organ matris glikoproteininin önemli bir biyokimyasal bileşenidir, ancak aşırı mukopolisakkarit üretimi, kanın reolojik değişiklikleri, kas ve sinir fonksiyon bozukluğu, artrit, kardiyovasküler hastalık ve nörojenik bozukluklarla ilişkili olabilir.
Mukoza, glikozaminoglikanlar, proteoglikanlar ve proteinler ile lipoproteinler dahil diğer bileşenlerden oluşan heterojen bir yapıdır. İki katmandan oluşur: akciğerlerden saç ve cilde kadar her türlü dokuyu destekleyen bazal membran ve suprabazal membran. Vücudun farklı kısımları farklı miktarlarda glikozaminli ligan bileşenleri içerir.