Výběr.
Nejlepší rutab ze všech druhů je čerstvě utržený.
Příroda.
Na druhém stupni horko, na prvním mokro; říkají, že jeho teplo převyšuje jeho vlhkost. Ne všechny druhy jsou stejné, naopak čím sladší, tím pálivější.
Vlastnosti.
Krev, kterou vytváří, rychle hnije a není dobrá. Vylepšuje se mandlemi a julanjubinem, před odběrem se dává hlávkový salát, po něm ocet a sikanjubin.
Nutriční orgány.
Je dobrý na studený žaludek.
Dýchací systém.
Škodí hrtanu a hlasu.
Erupční orgány.
Změkčuje přirozenost a zvyšuje substanci samčího semene.