Cholinsyre, også kendt som Cholic Acid eller Cholalic Acid, er en af de vigtigste galdesyrer. Denne syre er en del af de galdesyrer, der produceres i leveren og spiller en vigtig rolle i fordøjelsesprocessen.
Cholinsyre har molekylformlen C24H40O5 og tilhører klassen af steroidsyrer. Den har en karakteristisk struktur bestående af fire ringe, der er forbundet med hinanden. Cholinsyre er hovedbestanddelen af galde, som udskilles i tarmene for at deltage i fordøjelsesprocessen.
Cholinsyre udfører flere funktioner i kroppen. Det hjælper med at emulgere fedtstoffer i mad, hvilket gør dem mere tilgængelige for virkningen af mave- og bugspytkirtelenzymer. Derudover hjælper det med at regulere kolesterolniveauet i kroppen.
Cholinsyre kan også bruges medicinsk til behandling af visse leversygdomme såsom skrumpelever og hepatitis. Det kan ordineres som et lægemiddel til at regulere kolesterolniveauet hos patienter med høj risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Selvom cholsyre har vigtige funktioner i kroppen, kan overskydende mængder føre til forskellige problemer såsom dannelse af galdesten. Derfor er det vigtigt at opretholde balancen af denne syre i kroppen.
Afslutningsvis er cholsyre en vigtig komponent i galden, som spiller en nøglerolle i fordøjelsesprocessen og reguleringen af kolesterolniveauet i kroppen. Det kan også bruges medicinsk til behandling af visse leversygdomme. Men overskydende syre kan føre til problemer, så det er nødvendigt at overvåge dets niveauer i kroppen.
Cholinsyre er hovedbestanddelen af galde. Det deltager i dannelsen af miceller sammen med lecithin, sikrer stabiliteten af kolesterolkrystaller og forårsager deres agglomerering i miceller, hvilket letter deres yderligere fjernelse fra kroppen. Den sure reaktion af galde skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af konjugerede kolesterolmetabolitter. Op til 98% af kolesterol bruges i mennesker.