Ergocalciferol kaldes også D₂-vitamin. Ascorbinsyre er en organisk forbindelse med et kompleks af kemiske egenskaber. Det udfører mange funktioner i kroppen. Nemlig:
- reducerer risikoen for at udvikle grå stær og aldersrelateret makuladegeneration; - fremmer muskeludvikling, især lægmusklerne, forhindrer udvikling af lammelser